Αξιολόγηση Διατροφικής Κατάστασης:

• ανίχνευση διατροφικού κινδύνου ή διατροφικής διαταραχής
• ανάλυση σύστασης σώματος
• συλλογή – αξιολόγηση πληροφοριών (ιατρικό, διατροφικό και κοινωνικό ιστορικό του περιστατικού,  φυσική εξέταση, σωματομετρικοί, βιοχημικοί δείκτες). 

Εκτίμηση διατροφικών προβλημάτων – αξιολόγηση αναγκών: Διατροφική Διάγνωση

Καθορισμός εξατομικευμένων στόχων διατροφικής τροποποίησης (πρωτεύοντες- δευτερεύοντες στόχοι): Καθρορισμός Προτεραιοτήτων, Καθορισμός Στόχων     

Σχεδιασμός διατροφικής παρέμβασης :

• συστάσεις εφαρμογής στο σχήμα διατροφικής αντιμετώπισης                                                                                                                            
• σχεδιασμός στρατηγικών & δραστηριοτήτων αλλαγής διατροφικής συμπεριφοράς για την κάλυψη στόχων (κατά προτεραιότητα)
• κατάρτιση σχήματος διατροφικής αντιμετώπισης

Επανέλεγχος – Επαναξιολόγηση – Επαναπροσαρμογή:                    

• Αξιολόγηση αποτελεσμάτων στόχων (σωματικό βάρος, ποσοστά λιπώδους, μυικής μάζας, υγρά κ.λ.π)
•  Διερεύνηση επιπλέον στόχων, για κάλυψη αναγκών (στόχοι υγείας, βιοχημικοί δείκτες κ.α.)

Επανεκπαίδευση στην εφαρμογή στρατηγικών:

• Τακτικές συντήρησης αποτελέσματος
• Ενίσχυση ικανότητας επίλυσης «εμποδίων» ή ερεθισμάτων που οδηγούν σε υποτροπή
• Επίτευξη μακροπρόθεσμης διατροφικής αλλαγής – αυτονομία